即饮茶规模将破千亿!小众茶品类能否成为赛道王者?
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即饮茶规模将破千亿!小众茶品类能否成为赛道王者?

近日,《人民日报》发文称,1-6月份,中国饮料类商品零售额达1564亿元,高于社会消费品零售总额3.7%的增速。即饮茶作为饮料行业中体量最大的品类,自然得到广泛关注。


△人民日报刊发的《饮料市场呈现新亮点》(图片来源:人民日报)

随着消费者健康意识的增强,消费者对饮料的需求延伸出健康、养生等升级性需求。无糖茶饮料体量也因此实现翻倍增长。针对无糖茶市场发展,此前,“说茶”已进行相关探讨。(点击查看)无糖茶作为即饮茶下的一个子品类,需求日益增长,强势助力即饮茶完成新一轮“腾飞”。即饮茶市场前景广阔,原叶茶作为其主要原料,所涌动的机遇亦不可小觑。细数即饮茶的市场现状,哪种原叶茶将脱颖而出?

剖析即饮茶市场论茶行业的新风向

尼尔森IQ数据显示,2023年,中国即饮茶的饮料市场份额为21.1%,首次超过碳酸饮料,位列饮料行业第一。即饮茶行业在市场的迅速布局,将传统意义上的“冷门”茶品类推至台前。明晰即饮茶市场现阶段的发展态势,或可进一步了解茶品类的未来走向。

线上线下“两开花”

纵观当前即饮茶市场,入局者正不断增多。从三得利、康师傅、东方树叶等饮料巨头;到让茶、茶小开等新锐品牌;再到伊利、蒙牛等乳企,喜茶、奈雪的茶等新茶饮品牌,即饮茶赛道风起云涌,其市场从增量时代逐步过渡为存量竞争,供应链下游开始覆盖广泛的分销网络和零售渠道,线上线下销售渠道同步拓宽成为主要趋势。

△(图片来源:茶小开、伊利)

线下市场中,无论在小业态渠道,即便利店、食杂店及小超市,还是大卖场、大超市等,即饮茶均密集进军各种规模的市场,覆盖范围广。高覆盖率的市场版图,推动即饮茶销售增长。根据马上赢披露的2024年第二季度线下零售速报可知,即饮茶的增长率最高,达到10.19%。

△(图片来源:燃次元)

线上渠道上,借助现今热门的即时零售、电商平台、短视频分享平台等渠道,即饮茶的声量得到进一步扩大。《2024至2030年中国即饮茶行业市场发展监测及投资潜力预测报告》显示,2024-2030年间,即饮茶产品的线上销售将持续快速增长,预计年复合增长率将超过15%,成为推动整体市场增长的重要力量。

性价比提升

高端价位的产品有其独特的存在价值,但普遍而言,消费者仍倾向于更具性价比的产品,“物美价廉”的黄金法则依旧盛行。从即饮茶的主体品类——无糖茶来看,蚂尔科大数据显示,4-6元是目前其主流价格带。即饮茶整体市场的价格带不断下探。

△(图片来源:蚂尔科大数据)

除压缩价格外,做大饮料容量也是即饮茶提升性价比的重要举措。目前市面上的即饮茶大包装增速持续增加,如东方树叶推出900ml的包装;麦多维多的大乌龙采用750ml的大包装等。今年7月,#1L装饮料为何成为年轻人的社交货币#成为微博热门话题,即饮茶借助大包装迎来又一轮爆发。在即饮茶不断扩展销售渠道,吸引众多消费者的同时,在其产业链上游中占据主要地位的原叶茶也不断走向市场。

即饮茶逐步细分化这些茶品类成热门选择

里斯品类创新战略咨询中国区副总裁罗贤亮曾指出,各品牌在原来绿茶、红茶大类目的基础上,对产品进行了更进一步的细分,且强调原叶茶含量。“说茶”统计发现,2024年开局至8月16日,共有22个即饮茶品牌推出48款原叶茶新品,其中,有5款新品未明确披露茶品类名称。


《2024年包装即饮茶和植物饮料市场消费者洞察分析》披露,2023年,即饮茶的热门茶底中,铁观音、龙井和大红袍呈上升趋势,同时小众茶种如碧螺春、正山小种和金骏眉开始受到消费者的关注。今年,这一态势得到进一步延续。根据“说茶”统计,即饮茶所推出的新品除主要选择横州茉莉花茶、云南普洱、武夷山大红袍这三种茶品类外,也聚焦于更为小众的茶品类,如金观音、钱塘龙井等。

针对小众茶品类与即饮茶的关系,杰出中华茶人、福建省茶产业标准化技术委员会副主任、福建省农业农村厅教授级高级农艺师苏峰表示:


1、提供多元化选择:

为满足消费者追求差异化的需求,即饮茶品牌积极在组合与茶叶源头上进行创新与优化,力求打造出独特的风味。其中,小众名优茶及特色茶品牌凭借其差异化优势,在日益多元化的市场环境中,为茶饮爱好者提供了更丰富的选择。

2、相互借鉴与拉动效应显著:

小众原叶茶正作为一股强劲动力,推动即饮茶市场不断前行。与此同时,即饮茶作为市场终端的核心产品,其敏锐的市场反馈机制直接讲消费者需求传导至茶叶生产基地,加速了茶产业各个环节的优化升级。近年来,即饮茶对原料的需求规模及标准化程度提出了更高要求。优质的茶叶原料供应需求激增,激发了茶叶加工企业及整个产业链的革新动力,实现了整个茶产业的良性循环与持续升级。  

△新茶饮基底茶(“说茶”摄)

盘点来了哪些茶品类是你的心头好?

乘势“火热”的即饮茶赛道的东风,消费者对茶品类名称的认知度提升。值得注意的是,目前市面上的即饮茶产品所选用的茶品类,仅是行业部分。根据《中国茶经》,涵盖绿茶、红茶等六大茶类以及花茶等再加工茶,茶叶主要品类共有208个。其中,作为我国生产量最大的茶类,绿茶独占鳌头,共有138个主要茶品类,且主要集中在东南地区。(注:由于该书出版时间较早,故部分茶品类名称未呈现)


值得注意的是,茶行业中的细分茶品类不止于此。随着时代的发展,越来越多的茶品类横空出世。如柚香奇兰、景迈山月光白等小众茶品类凭借其独特的香型等优势,逐渐走进大众视野,成为茶界新宠。苏峰指出,小众茶品类中,柚香奇兰以其浓郁幽长的柚花香,在乌龙茶类别中拥有极高的辨识度;霍山黄芽因其口感醇厚、花果香型红茶因其高香型特质,同样成为众多新式茶饮品牌的优选原料。个性化赋予了即饮茶强大的生命力,使得其在既有市场空间内能实现较高的经营效益。  

△(“说茶”摄)

机遇向来与挑战相伴而生。在即饮茶和原叶茶“双向奔赴”的过程中,因小众茶品类的市场认知较低,导致即饮茶品牌的渠道拓展不顺利。苏峰指出,当茶叶转化为商品时,需达到一定的生产规模,方能确保市场占有率和影响力的显著提升。茶产区可扩大这些茶品类的生产规模,并借助龙头企业的推动,提升茶品类的知名度。

据益普索lpsos报告,预计2025年我国的即饮茶市场规模将达千亿元。当即饮茶站上行业风口,与之息息相关的小众茶品类,或将成为行业发展的下一个蓝海。苏峰认为,当前市场竞争日益激烈,那些未能紧跟时代步伐、实现规模化或工业化转型的企业,以及缺乏创新与高端品牌支撑的产品,很可能逐渐被市场边缘化,甚至淘汰出局。

小众茶品类不妨抓住即饮茶的发展机遇,需精准定位,明确目标市场,并形成规模化经营,借助工业化优势以实现更高效的生产与资源配置。当茶行业消费潜力逐步释放,小众茶品类或将成为未来引领市场潮流的关键力量。

来源:说茶ShowCha,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

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